„Frisch, regional und einzigartig in Bad Harzburg und Harlingerode“ – so lautet unsere Philosophie in den E‑Centern Lunze. Wir sind aus Überzeugung fest in der Region verwurzelt – und das spiegelt sich auch in unseren Sortimenten wieder. Wo es geht, beziehen wir lokale Produkte von teil langjährigen Partnern aus der Region – insbesondere in unseren Obst- und Gemüseabteilungen. Mit dem Biohof Berkelmann am Elm haben wir – vorerst testweise in Bad Harzburg – einen neuen Lieferanten aufgenommen, der uns mit nachhaltig erzeugten Bio-Kartoffeln nach Naturland-Standards versorgt. Erfahren Sie hier, wer hinter dem Biohof Berkelmann steckt und wie die köstlichen Erdäpfel erzeugt werden…
Berkelmann: “Wurzeln bewahren und neue Wege gehen”
Getreu dem Motto „Wurzeln bewahren und mutig neue Wege gehen“ – also einer Mischung aus alt bewährten Anbaumethoden und neuen Innovationen – betreiben die Berkelmanns ihren landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Hachum im Landkreis Wolfenbüttel. Der Biohof liegt am Fuße des Elm, der bekannte Höhenzug ist nur zwei Kilometer entfernt. Anfangs bewirtschaftete Familie einen klassischen Ackerbaubetrieb, dessen Fruchtfolge regionstypisch überwiegend aus Weizen, Zuckerrübe und Raps bestand. Für die Elmregion bis in die 1990er Jahre aufgrund der tendenziell schweren Böden eher unüblich, begannen Ferdinand und Elisabeth Berkelmann mit dem Anbau von Kartoffeln. Die Nachfrage wuchs schnell, die Anbauflächen wurden größer. 2019 trat Familie Berkelmann dem Naturland-Verband bei und stellte auf eine ökologische Landwirtschaft um.
„Die Kartoffelpflanzung beginnt bei uns in Hachum einige Wochen später als auf den sandigen Böden der typischen Heidekartoffel. Eine sichere Befahrbarkeit ist auf den schwereren Lehmböden häufig erst in der zweiten Märzhälfte möglich. In Verbindung mit der langsameren Erwärmung des Bodens führt dies trotz Vorkeimung und Fließabdeckung der Frühkartoffeln zu einem Erntestart ab Ende Juni“, erklärt Sohn Till Berkelmann. Er hat den Betrieb 2022 übernommen hat und baut jährlich ca. 15–20 Hektar Bio-Kartoffeln an. Lagersorten von fest- bis mehligkochend kommen ab Mitte August ins Sortiment und werden im eigenen Kühlraum bei 4–5 Grad bis zum Juni des Folgejahres gehalten, sodass die Berkelmanns ihre Knollen ganzjährig anbieten können.
Roboter sät Rüben und jätet Unkraut
Die Direktvermarktung des Betriebes wird seit mehreren Jahren durch selbst angebaute, rote und gelbe Zwiebeln ergänzt. Diese finden Sie auch bei uns im E‑Center in Bad Harzburg. Des Weiteren befinden sich Weizen, Hafer und Dinkel, Kleegras, Ackerbohnen, Mais und Zuckerrüben im Anbau. Die weite Fruchtfolge trägt im ökologischen Landbau zu gesunden Böden mit geringem Krankheitsdruck, einem besseren Unkrautmanagement und einer höheren Biodiversität bei. Mit Blick in die Zukunft wurden die Zuckerrüben der Berkelmanns 2024 erstmals von einem Roboter ausgesät und mechanisch von Unkraut freigehalten. Hierbei ist der Antrieb über Solarenergie nachhaltig, das geringe Gewicht des Roboters führt zu wenig Bodendruck und die selbstständig arbeitende Maschine reduziert die aufwändigen Handarbeitsstunden.
Unsere regionalen Kartoffel-Lieferanten
